位置を決める
今日の一枚。

ガス器具の寿命も近づいてきていることもあって、この機会に台所のリフォームを考えていたのだが、諸事情あって当分延期になってしまった。くそう!

せっかく、やる気満々、自分たちでやれるとこをやったら、お金ない私らでも何とかなるんじゃね?いいね!いいね!とすっごく考えて、簡単ながら図面描いて、見積取って、と盛り上がっていたのに、この気持ちはどこへ持って行きましょうかね?

というわけで、ここは台所の次に自分たちでやるかな?と思っていた洗面所をリフォームすることに。
ここなら、ほとんど、というか全部自分たちでやれそうなので、費用は材料費のみ、あとは周到に計画を立てて、休みごとにぼちぼちやっていきますかね?

まずは、壁をぶち抜いて、給水と給湯を確認してから、注文しておいたシンクやら、カランの位置検証です。
ちなみに、今回も企画はワタシ、配管工事はオット、内装は多分・・・ワタシ(笑)

あかん!これ楽しいわ!
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白菜といえば

今日の一枚。

白菜といえば、やっぱり漬け物でしょう。

ちっこーい白菜だろうと何だろうと、収穫した自家野菜というのは嬉しい。
友人にもらったのもあったので一緒に干して白菜漬けにする。

畑に行けば、夏には夏の、冬には冬の食べられるものがあるというのは、自分が思っていた以上に豊かな気分でびっくりだ。例え虫食いだろうが、出来が悪かろうが。

通年何かしらの野菜が採れるといいなぁと、好き勝手言ってみる。
隊長よろしく〜〜〜
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壁を作る


今日の一枚。

作るのは目に見えない壁ではなく、文字通りの壁です。

ここは、自力改装した元和室で事務所になっているところ、ワタシひとりの仕事場なのと7畳ほどのそれほど広くない空間なので、わりと気軽にいぢれるのじゃ。ふふ。

てなわけで、白ペンキの板壁作ったー!
なんで最初っから板壁にしなかったのか。
いいやないのーこの感じ。
多分、改装時、共同作業したオットの「壁といえばクロスやろー!」に、んなこたないっ!!
と言い切る自信がなかったんだと思う10年くらい前のワタシ。

厚みはあまりない方がいいので、合板、いわゆるベニヤ板をホームセンターでカットしてもらい、板の長手両サイド(つまり、隣の板と接するところ)を少しサンディングして、並べた時に少し溝が出来るようにしてから、木工用ボンドで接着、隠し釘で固定。
あとは、水性ペンキをペタペタ塗って終了。実労隊長のオットは不在なので、仕方ない、ワタシが企画デザイン制作までやります。作業はひとりでほぼ丸1日。

楽勝!調子に乗りますわー。

ここで、プロのカメラマンに撮影を依頼する気がまったくないクライアントさまの商品撮影をいたします。なんちゃってカメラマンが。はい。
壁とか、床とか、テーブルとか、ほとんど写ってるか写ってないか分からないようなもので、ちょこっと写っているものの質感ってステキ写真にはすごーく重要なんだと思うんですよ。安っぽいビニールクロスが写ってちゃヤじゃない?

じゃあ、ベニヤはいいのか?って?
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大きな手のひと、紫蘇の実を漬ける
 

今日の一枚。

いよいよ夏の畑が終わり、念願の紫蘇の実をがっつり収穫、塩漬けにする。
作業は大きな手のひとにお願いしするとしよう。

ちょと私は色々切羽詰まってますんで、仕事に戻ります。
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バジルソース製造中

畑で採れまくったバジルをバジルソースにする。

ありったけの瓶に詰めても、まだ余るのでタッパーに入れ冷凍、で、瓶のやつからご近所に配る。
とは言うものの、結構好き嫌いありますよね、これ。

レシピはバジル、刻んだニンニク、松の実、塩、オリーブオイルをフープロに放り込んでキュイーーン。
ウチのはチーズが入りません。お好みで、後からドゾ。
各分量は味となめらかさをを見ながらテキトウに。
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夏のにおい

土用だというのに、なかなか安定した晴天にならない関西です。
ええい!干しちゃえ!

というわけで、梅漬けから梅干しへ。

そこら中に広がる梅干しのにおい。
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塩麹LOVE

テレビでも取り上げられているらしく(あまり見ないのでよく知らない)最近、本もちょこちょこ見かけます塩麹
ワタシ、近年ずーっと惚れ込んでおりまして、機会あるごとに普及活動しております。
作るのに時間はかかるけど、基本放置だし、何よりうんまいし。
あらためて、日本の発酵文化に敬意を表すのであります。

てな訳で鮭をつけ込み中。
このあと、香ばしく焼いて食します。焦げやすいので気をつけて!
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というわけで

もっと漬けようと思う。
またまた小梅追熟中。
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はやいね


一晩でもうこんな。
梅酢の上がりがはやいような・・・・・
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そろそろ梅部活動


さて、4年目を迎える梅部会。
結構きゅうきゅうしている仕事の隙を狙って、ちゃっちゃと漬け込むことにする。

多少慣れてきた梅仕事、今年は小梅も漬けてみようかと思う。
大きくりっぱな梅干しもいいのだが、お弁当には小さな梅干しが重宝するのだ。
てなわけで、追熟中。

かりかり梅にはしない。
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