トマトとベシャメル

今日の一枚。

呑兵衛の持ち寄りワイン会参加のために、キッシュとタルトを焼きまして。

今日のうまうま。

何年か前の暮らしの手帖に載ってたレシピで3品、キッシュロレーヌとトマトのタルト、りんごのタルトを焼いたんだけど、このトマトのタルトがとても新鮮でした。

先に十分に空焼きしたタルト台に、おろしたグリエールチーズを敷き詰め、その上にベシャメルソースを広げ、最後にトマトを並べて、塩こしょう、ドライバジルをふったら、オーブンで少し焼いて完成。
ベシャメルとトマトという組み合わせが不思議なうまさでした。

おいしいのてまえ comments(2) trackbacks(0)
Comment








いちいちうまそうだなー!
作りにきて欲しい…住み込みで(笑)
from. はな | 2013/10/22 13:55 |
>はなさん
いいな、新しいバー付き加工場で。
あれ?違った、加工場付きバーや(≧∇≦)
from. タシマキ | 2013/10/22 20:15 |
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